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五谷雜糧粥的做法
查看:761  發稿日期:2019-11-04 15:35:34

五谷雜糧粥的做法


做法一

【食品用料】:
民間早就流傳有一種"五豆粥",長期食用可以養顏長壽,而且還可以促進腸蠕動改善排便,其原料配方有兩種版本:

其一:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆

五豆雜糧粥

會長單位-陜西野森林食品有限公司五谷雜糧



其二:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,紫米。
【具體步驟】:
1、將紅豆,綠豆,黃豆,黑豆蕓豆,蓮子,糙米,薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內,用40分鐘熬制;
3、如果使用其他鍋具,可根據情況自由調節時間,以煮爛煮粘為準;
4、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。

5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮,以米飯煮熟為準。


做法二

【材料】:黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥紅棗、百合等。
【作用】:此粥促進兒童生長發育,增強身體抵抗力,對視力也有一定保護作用。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素,使兒童得到全方位的營養保健,且色澤悅目,口感芳香。

做法三

【材料】:綠豆、大米、百合、小麥、薏仁木瓜粉等。

【作用】:此粥清熱解毒,涼血,潤養肺經,安神養膚,對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。


做法四

【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

【作用】:此粥補肺益氣,通血脈,滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。


營養價值

綠豆:性涼。入心、胃經。具有清熱解毒,消暑利尿,止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱經;具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
黃豆:性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、消炎解毒,除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對糖尿病有一定的療效。實踐證明,經常吃黃豆或豆制品的人,患糖尿病者較少。
扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。
黑豆:性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
紫米:性溫。入心、脾、腎經。
以上原料都是食物,而且沒有相克,所以任何一種都可以選擇。
如果原料全是豆子,煮出來的粥比較分散感覺不粘,所以我經常將很多米類也加入其中,煮出來的味道就比較好喝了,而且也不會影響原來的藥效。
(常用的原料:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,蓮子,大棗,百合)。





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